المحور الإخباري
الزنجبيل له خصائص تجعله سهل الهضم، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وفي الهند يستخدم الزنجبيل بشكل يومي في الحياة اليومية، حيث أن شاي الزنجبيل هو من المشروبات المفضلة المنزلية، وانه مفيد جدا في محاربة البرد والإنفلونزا .
وتشمل الفوائد الصحية للكمون قدرته على المساعدة في الهضم، وتحسين المناعة وعلاج البواسير، والأرق، واضطرابات الجهاز التنفسي والربو والتهاب الشعب الهوائية، و نزلات البرد، وفقر الدم، واضطرابات الجلد، والدمامل والسرطانات .
يمكن خلط الكمون والزنجبيل واستخدامها في العديد من الأمور للحصول على فوائدهما معا، وسوف نعرفكم على تلك الفوائد .
فوائد خليط الكمون والزنجبيل :
1. علاج ضغط الدم :
خلط كمية متساوية من عصير الزنجبيل والكمون والعسل و اخذ 2-3 ملعقة كبيرة من هذا الخليط و إضافة اليه الماء الساخن وشربة مرتين في اليوم .
هذا العلاج المنزلي فعال لضغط الدم المرتفع .
2. علاج نزلات البرد :
خلط ملعقة من بذور الكزبرة مع ملعقة طعام من الكمون والزنجبيل و الشمر وربع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة .
إضافة ملعقة ونصف من مسحوق هذه التوابل وإضافته إلى الماء الساخن
تركه ليغلي لمدة 3-4 دقائق ثم إضافة ملعقتين من الحليب , ثم يصفى بعد ذلك .
شرب هذا المشروب يوميا حتى تزول الأعراض .
3. علاج الانتفاخ :
المكونات :
1 كوب ماء
ملعقة من الزنجبيل
ملعقة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر
غلي الماء ووضع جميع المكونات في الماء وتركه يغلي لمدة 5 دقائق , ثم تركه ليبرد ثم شربه .
4. علاج عسر الهضم :
استخدم الكمون لفترة طويلة يساعد على هضم الطعام , وإذا كنت تستخدم بذور الكمون في الطبخ فإنك لن تعاني من عسر الهضم على الإطلاق . ومع ذلك، إذا كنت تشعر بعدم الارتياح نظرا لوجود العديد من المواد الغذائية في معدتك ولم يتم هضمها بشكل جيد فإنه يمكن استخدام بذور الكمون مضافا اليها بودرة الزنجبيل لعلاج عسر الهضم .
بعض الأشخاص يشعرون بأعراض عسر الهضم و آلام في البطن أو حرقة مع التهاب المعدة فإن خليط الكمون والزنجبيل قد يساعد في تخفيف هذه الأعراض وتخفيف آلام البطن .
الكمون يحتوي على ماده تسمى “cuminaldehyde” تنشط إفراز اللعاب مما يساعد في عملية الهضم , ومركب آخر يسمى “الثيمول” ينشط أيضا إفرازات المعدة لتحسين الهضم .
المكونات :
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
4 أكواب من الماء
الطريقة :
إضافة الكمون والزنجبيل إلى الماء.
غلي الماء لمدة خمس دقائق .
تركه ليبرد ثم تصفيته وشربه يوميا .
5. علاج البواسير :
خليط الكمون والزنجبيل يمكن استخدامه في علاج البواسير , حيث يمكن خلط ملعقة من بذور الكمون مع ملعقة من الزنجبيل مع السكر حسب الرغبة وتناول هذا الخليط كل يوم , ثم شرب 3-4 أكواب من الماء بعده مباشرة للحصول على أفضل النتائج .
6. علاج الإسهال :
خليط الكمون و الزنجبيل مفيد جدا لصحة الجهاز الهضمي , وهو خيار جيدا لعلاج الإسهال .
مزج ملعقة من مسحوق الزنجبيل المجفف ، وملعقة من مسحوق الكمون وملعقة من مسحوق القرفة ، وملعقة من العسل , وتناولها ثلاث مرات في اليوم .
يمكن استخدام الزنجبيل الجاف أو الزنجبيل الطازج لتحضير كوب من شاي الزنجبيل أيضا , و شرب شاي الزنجبيل مرتين أو ثلاث مرات في اليوم يساعد على التخلص من تقلصات وآلام البطن التي تصاحب الإسهال .
وثمة خيار آخر هو خلط كميات متساوية من عصير الزنجبيل وعصير الليمون وإضافة بعض الفلفل المجروش له , ويتم تناول هذا الحل على الأقل ثلاث مرات في اليوم للتخلص من الإسهال بسرعة .
ملاحظة:
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب عليهم عدم استخدام العلاجات التي تحتوي على الزنجبيل .
