المحور الإخباري
إكتشف علماء في مجال التغذية أن تناول الإنسان مواد غذائية معينة ينشط الذاكرة ويحسن من عمل الدماغ والجهاز العصبي.
فبعد أن أصبح الضغط المعيشي والمشاكل النفسية جزءًا من حياة الناس اليومية وباتت تؤثر في عمل الدماغ وتسبب فقدان الذاكرة أحيانًا، لاحظ علماء التغذية أن تناول بعض الأطعمة والمواد الغذائية يحسن بشكل ملحوظ من عمل الدماغ ويقوي ذاكرة الإنسان، وبعض تلك المواد بحسب العلماء:
ـ البيض: ينصح مختصو التغذية بتناول البيض بشكل مستمر لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين والفيتامينات المفيدة لصحة الأعصاب، فضلًا على أن صفار البيض يحوي مادة الـ”كولين” المهمة لتنشيط الذاكرة.
ـ الأسماك: تعد الأسماك مثل السلمون والسردين وغيرها مصدرًا مهمًا للأحماض الدهنية كالأوميغا 3 التي تدعم وظائف عمل الدماغ.
ـ البصل: يؤكد الخبراء أن الاستهلاك المنتظم للبصل ضمن النظام الغذائي اليومي يساعد على تحسين المناعة ويقوي الذاكرة.
ـ الحبوب الكاملة: يحث خبراء التغذية على تناول الحبوب الكاملة بشكل مستمر لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي، بالإضافة إلى الألياف التي تعد ضرورية لجهاز الهضم.
ـ المكسرات: تساعد أحماض أوميغا 3 الموجودة في المكسرات على تحسين عمل الجهاز العصبي، كما أن إستهلاكها بشكل مستمر يحسن من تدفق الدم والأوكسيجين في الدماغ.
ـ الشوكولاته الداكنة: تعد مصدرًا غنيًا بالمواد المضادة للأكسدة كمادة الكافيين التي تساعد على تقوية الذاكرة.
ـ الأفوكادو: تساعد هذه الفاكهة على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
ـ الطماطم : تحوي الطماطم مادة الليكوبين التي تعتبر مضادة للأكسدة ومفيدة للصحة كما أنها تحمي الدماغ من التلف.
ـ الشاي الأخضر: يؤكد خبراء الصحة أن استهلاك كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر يوميا يحسن من قدرات الدماغ وينشط الذاكرة.
